Khí Nito có nhiều ứng dụng trong công nghiệp, trong y tế, và trong thực phẩm. Đối với lĩnh vực công nghiệp và y tế, Hoàng Phát đã có nhiều bài viết chia sẻ các thông tin hữu ích. Ở bài viết này, sẽ là những kiến thức hay ho về Khí Nito được sử dụng trong thực phẩm như thế nào cũng như các loại bình khí Nito phổ biến hiện nay bạn quan tâm. Cùng theo dõi nhé!
Khí Nitơ (N2) thường không được sử dụng trực tiếp trong thực phẩm mà thay vào đó, nó được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm để bảo quản, làm mới hay tạo ra các hiệu ứng đặc biệt. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của khí nitơ trong ngành thực phẩm:
Bạn vẫn tò mò trong các sản phẩm đóng gói như: cafe, snack, bánh kẹo .. thường bảo quản ở môi trường bên ngoài được rất lâu mà khi mở bao bì vẫn giữ được độ giòn rụm của sản phẩm. Để có được điều đó là nhờ vào việc sử dụng khí Nito. Nitơ có thể được sử dụng để tạo ra môi trường không có oxi trong các gói thực phẩm chế biến để ngăn chặn sự oxy hóa và kéo dài thời gian bảo quản.
Bên cạnh sử dụng để đóng gói sản phẩm, khí Nito cũng được sử dụng nhiều trong việc Chế biến thực phẩm đóng lạnh. Nitơ được sử dụng để đóng lạnh thực phẩm nhanh chóng ở nhiệt độ rất thấp, giữ lại độ tươi ngon và chất lượng của thực phẩm. Thông thường những mặt hàng như thuỷ hải sản có giá trị cao thường được sử dụng loại khí nào để bảo quản.
Điều này được thể hiện ở cách các đầu bếp sử dụng khí Nito để tạo hiệu ứng khói cho món ăn. Trong đó, nitơ lỏng có thể được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm để tạo ra các món ăn độc đáo, chẳng hạn như kem Nitơ lỏng, nước mắm Nitơ, hay việc tạo ra các biến đổi cấu trúc phức tạp trong thực phẩm.
Bên cạnh đó, khí Nito cũng được sử dụng trong quá trình tạo ra đồ uống có ga rất đặc biệt.
Trên đây là những ứng dụng cơ bản nhất của Khí Nito được sử dụng trong thực phẩm. Hi vọng sẽ là những thông tin hữu ích cho bạn quan tâm đến loại khí này.
Xem thêm:
Bình khí Argon dùng để làm gì? Một số loại bình khí Argon phổ biến hiện nay
Mua, bán, Cho thuê bình khí Nito tại Tân Bình. Hoàng Phát Store
DỊCH VỤ CUNG CẤP KHÍ CÔNG NGHIỆP UY TÍN: KHÍ ARGON, CO2, NITO, OXY, ACETYLEN , HELI,
Hiện nay bình khí Nito 40 Lít, bình khí Nito 14 Lít, bình khí Nito 10 Lít, là những loại bình khí phổ biến. Việc lựa chọn những loại bình này sẽ dễ dàng giúp cho việc đổi khí, nạp khí trong quá trình sử dụng.
| Bình khí Nito 10 Lít | |||
| Tiêu chuẩn | ISO152-10-150 | Đường kính ngoài | 152 mm |
| Dung tích | 10.0L | Chiều cao có van | ~910 mm |
| Áp suất làm việc | 150bar | Tối thiểu. độ dày của tường | 4.0 mm |
| Áp suất nạp | 250bar | Trọng lượng | ~14 kg |
| Tiêu chuẩn sản xuất | ISO9809-3 | ||
Tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn loại bình phù hợp nhất. Nếu cần tư vấn thêm về sản phẩm và dịch vụ vui lòng liên hệ Hotline 0915 847 999
